叶青笑笑，也不再拦着，继续翻炒锅里的菜——反正，一会儿就炒熟了，灶里是柴不用火，不碍事。

方氏笑着“不碍事，又不是没过厨房，我来帮你烧火。”说完，便朝着灶门去了。

这木耳虽是长在树上的，但每一朵上都沾了不少泥沙，只是木耳颜偏暗，不易看见。

但若是放到清中淘洗，很快便能淘厚厚的一层沙来。只是，这瓦盆里的木耳漉漉的，想必是方氏在家已经冲洗过了。

菜锅后，方氏便帮忙把菜给端了去。叶青念着人多，便挑了不少卤味切了装盘，装了满满三个大碗。

虚惊一场之后，她便发了火，添了柴，然后起去炒菜。之前把准备工作都好了，现在就只需要下锅了。

秋生去工去了，杜鹃又要带孩、又要家务活，也不知顾不顾得上吃饭。让她过来吃，也就多添一双筷的事，一儿也不打。

叶青把木耳仔细的清洗净后，又用了盐搓洗，反反复复淘洗了三次，这才算是真正的净了。

许氏和方氏聊得畅快，叶青折回来便将木耳拿到厨房去清洗。

然后，大伙儿刚夹了两筷菜，叶骏北便突然：“你们听说没，荣县的刘氏别庄大事了！”

许氏厨房给叶青说了人数，让叶青多煮一饭，她应下后，便煮了一大锅米饭。

谁知，刚把发火柴丢去，便听见“喵”的一声，从灶里一团白的影，然后飞快的跑了。

叶骏北回来后，许氏便让他去请忍冬爹过来吃饭，顺把杜鹃母一起叫过来。

饭菜上齐，杜鹃也抱着孩到了，许氏喜的抱过孩，然后招呼着大伙儿上桌吃饭。

得很。

叶青是个女娃，不方便去嘴，脆把清洗了的猪下丢锅里卤。早一卤完，就早一收工。

叶青准备好了原材料和佐料，分别装到了瓦盆里备用，然后才又去倒腾卤锅里的卤味。

自从卖卤味后，吃菜倒也是方便，一没菜，她便切卤味上桌，净、卫生，一家人吃的也兴。

因为都是熟识的，大伙儿也不拘谨，说话也大声了起来。

叶青把木耳倒锅中，回见方氏来，：“婶儿，你快去吧，有呛。”

叶青被它吓得不轻，惊慌之余回神，才想起刚刚究竟是个什么东西。那不是自家那只白猫么？

“哟，真香。”

要酸辣木耳这菜，首先就要将佐料齐，姜蒜末、香菜、辣椒，醋，糖，盐，酱油，淀粉，芝麻油一样不能少。

只是，它怎么在八月就钻灶取了？

等捞了一锅卤味来后，叶青将生的又倒了一盆下去，然后去烧火。

叶青倒了菜籽油下锅之后，等油温升后，便将作料给倒了菜籽油中翻炒。因为没有淀粉的缘故，汤并不稠，但也没什么影响，只是看起来有些汤罢了。

然而不巧的是，家中的淀粉用完了，她城忘了添购。既然没有，也不是必不可少的东西，那就只能算了。

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