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第101章炖龙凤汤(2/2)

然后用葱姜末炝锅后,往锅中烹黄酒,加一定量的(没有事先准备的鲜汤,只能用清代替)、盐、胡椒粉,大火烧开之后,便改为小火在灶上慢慢炖。

叶骏北心知这汤是炖好了,赶放下背篓去洗手喝汤。乍一看,果然是汤,连一儿骨渣都没有,不仅叹,捞的真净。

真香!

叶骏北背着一大背篓猪草回来时,叶青刚把盛好的汤碗端上桌。

一调羹汤喂嘴里,真的好香啊!

。。。

实在是太香了!

叶平荣坐在院外望着远的田野,黄橙橙的稻谷虚怀若谷的低下了,好像在向人们招手,该是到收获的季节了。

叶青这法炖来的龙凤汤,能清、香、鲜的特,并且,很有药用价值。

请叶青

叶青一便看懂了叶骏北的表情,微微勾了勾嘴角。

她们怕吃蛇,光喝汤不就成了?

好吧,她就当是为了爹才亲手炖汤的!

“熊老板说,蛇、母有很多营养质,特别适合质虚弱、气血不足、营养不良之人用。”叶青冠以熊老板之名之后继续“而且,龙凤乃是祥瑞,又营养,又吉祥,好上加好!”龙凤汤炖了差不多一个时辰才算真的炖好了,揭开锅盖,芳香四溢,香味扑鼻,无言享受般的闭上了睛。

他本想去田边上转转,但厨房里的味实在是太香了,他竟然鬼斧神差的踱步走到了厨房门

他一走,叶青和无言在厨房里随即爆快的笑声来。

可她还没门,便被叶骏北半路拦截了!

无言闻到香味,垂涎滴,:“青青,好像真的比蛇汤好喝啊!”“你喝过了吗?”

叶青刚睡醒,走到堂屋门见太被乌云遮了,怕今儿又下雨,便折回后院里背了背篓去打猪草,也顺便在地里摘些蔬菜回来。

叶青听见老爹的声音,探一个,对着叶平荣“爹,炖好了,你去喊娘和嫂起来,可以喝汤了。”

叶青不想亲自去炖汤,便直接把炖蛇汤的秘诀给叶骏北讲了。可男人毕竟不是下厨的料,听了叶青的讲解算是白听,听完便立即摇,啥也没学会。

叶青厨房洗了手,便让无言烧火,请了叶平荣去歇着,自个儿便在厨房里忙活起来。

炖龙凤汤之前,蛇和母一定要在放老姜、葱段的中焯一遍,除去浮沫,这样不仅可去腥,还能让蛇和母散发特殊的香味来。

香!

“大哥,快来!”

无言摇摇,但脸上却了期盼的笑容。

“青青,炖好了吗?”

叶平荣像个孩,一步三回的去喊许氏和张秀去了。

叶骏北见叶青了,便一把抓过她肩上的背篓,自个儿哨,打猪草去了。

煲汤本来是要用砂锅的,但一大锅蛇,区区一个砂锅本装不下;分开炖,又费时辰,脆用铁锅炖算了。可能味会差一些,但也将就了。

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